تخمه آفتابگردان خام

تخمه آفتابگردان در طب سنتی به دلیل خواص و مزاج خاص خود توصیه می‌شود. این تخمه گرم و خشک است و برای صفراوی مزاج‌ها و سوداوی مزاج‌ها توصیه نمی‌شود. مصرف زیاد آن باعث افزایش وزن می‌شود اما مصرف مناسب آن می‌تواند باعث درمان لاغری، مشکلات قلبی عروقی، محافظت از پوست، درمان اسهال و یبوست، پیشگیری از سرطان و تقویت اعصاب شود. همچنین خوردن تخمه آفتابگردان تسکین سرفه هنگام سرماخوردگی و بهبود مشکلات ریوی را نیز تسهیل می‌کند. یکی از خاصیت‌های مهم آن، تقویت چشم و دید انسان است، اما باید به افراط در مصرف آن پرهیز کرد. همچنین، مصرف تخمه آفتابگردان می‌تواند به درمان التهاب مفاصل و تقویت اعصاب کمک کند و با داشتن ویتامین E، می‌تواند از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند. در نهایت، توصیه می‌شود از تخمه بونده آفتابگردان استفاده شود.