ادویه کاری

ادویه کاری، علاوه بر اینکه به عنوان یک ماده افزودنی با طبع گرم وخشک است که در آشپزی استفاده می شود، برای سلامتی بسیاری از اعضای بدن بسیار مفید است. مصرف ادویه کاری می تواند به عنوان یک محافظ برای معده و کبد عمل کند و ضدمیکروب و ضد نفخ باشد. همچنین، تحقیقات نشان داده است که ادویه کاری دارای خواص ضد سرطان، ضد افسردگی و ضد التهاب است. علاوه بر این، ادویه کاری حاوی ویتامین C است که برای سلامتی عمومی بسیار مفید است. همچنین، این می تواند حافظه را تقویت کرده و از بروز آلزایمر جلوگیری کند. یکی از مهمترین مواد موجود در ادویه کاری کورکومین است که آنتی اکسیدان قوی است و می تواند در کاهش التهاب مفاصل و غیر فعال کردن ژن های سرطان سینه زنان موثر باشد.